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我们都知道，在气候寒冷的地方，会用“大棚”、“温室”种植蔬菜。那么在气候炎热的地方呢？

阿联酋是个沙漠国家，缺水、炎热，大约80%的食品都靠进口。但是，一个新的创业公司决心改变这一现状，他们提出了一个大胆的解决方案，“大棚种菜”。

2016年10月份，Pure Harvest Smart Farms就宣布获得了110万美元投资，投资方为阿布扎比Shorooq Investments。利用这笔钱，Pure Harvest在Al Ain以北约30分钟车程的农村小镇Nahel购买了一个3.3公顷的农场。

最近，Pure Harvest又宣布敲定一轮新的450万美元融资，投资方包括共享用车Careem创始人Magnus Olsson和Abraaj Group总监Hazem Abu Khalaf，以及其他天使投资人。

Pure Harvest 打算在农场中建立全国第一个高科技的、可以达到商业生产规模的温室，全年都可以生长番茄、辣椒、黄瓜、茄子和草莓等。

该公司此前表示，他们打算向零售商、航空公司和酒店提供高档产品，以取代进口的时令水果和蔬菜。

随着资金的到位，这项工作将于2018年年中完成，预计明年下半年开始销售产品。他们还打算在中东“迅速扩大”，目标是向周边国家出口农业产品。

Pure Harvest由硅谷前私人投资者Sky Kurtz和他的阿联酋合作伙伴Mahmoud Adi联合创办。Shorooq Investments就是Adi的家族投资机构。

Sky Kurtz、Mahmoud Adi

“这是一个工厂，而不是一个农场，”Kurtz说。Pure Harvest的第一个生产中心计划采用最新的荷兰技术。荷兰有悠久的园艺历史，现在很多领先的温室技术和水培方法都源于荷兰。

在“工厂”中，农作物将全年在“天然基质”中生长，这种基质有可能是椰子壳。他们不会使用杀虫剂，将使用传感器精确地检测农作物对水和营养物质的需求。

尽管阿联酋已经有其他水培农场，比如Elite Agro和Emirates Hydroponics，这两家都位于阿布扎比。但Kurtz说，Pure Harvest将首次把最新的科技带到阿联酋，让阿联酋从长期的食物进口中解脱出来。

毫无疑问，开展这样的业务需要很高的运营成本，特别是在夏季，将消耗大量能源来控制温室里的温度。Kurtz表示，阿联酋的能源成本“具有全球竞争力，与荷兰、法国、西班牙农作物出口地区相比，我们并不处于劣势。”

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