卷向东南亚淘金,新茶饮打响海外“生存战”

品牌方舟BrandArk 2024-12-19 1269

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作者 | 十度

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2024年,国内茶饮步入“万店时代”,行业进入存量突破、品牌溢价阶段,为开辟第二增长曲线,不少茶饮品牌纷纷将目光锁定在海外市场。


随着蜜雪冰城、霸王茶姬等强势出海,这股来自中国茶饮出海的风头愈演愈烈,茶饮之争更是卷向了海外。


基于此,品牌方舟整理了部分茶饮品牌出海榜单,通过剖析它们在海外市场的布局与考量,一窥国内茶饮品牌出海现状及未来发展。


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鹿角巷
THE ALLEY
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品牌方舟获悉,在国内曾因山寨大行其道,而短暂退出大陆市场的鹿角巷,实则早已在2016年便悄然调整战略方向,将发展的重心投向了更为广阔的海外市场。近年来,凭借珍珠奶茶,鹿角巷在海外市场上风生水起。


与大多茶饮品牌将东南亚视为出海首站的传统路径不同,鹿角巷独辟蹊径,从一开始就将核心市场定位在北美、欧洲、亚洲等地区的发达国家


在开店选址上,鹿角巷同样不走寻常路。它没有选择从华人街起步,而是直接与本地消费者接触,通过深入了解当地市场与消费者需求,快速建立品牌认知,并成功占领本土消费者心智。

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图源:鹿角巷

在产品研发方面,鹿角巷更是精益求精。虽然全球门店共享同一份菜单,但鹿角巷每款产品的配方都因本土消费者的饮食习惯而大有差异。这种对细节的极致打磨,使得鹿角巷的饮品更加贴合当地消费者的味蕾,从而牢牢抓住了他们的心。


在品牌定位上,鹿角巷对标高端茶饮市场,将目标消费群体锁定为当地高收入群体。尽管这样一杯珍珠奶茶在国内的价格相当于40~50元人民币,堪称“天价”,但在海外市场,当地消费者却欣然接受并为之买单。


此外,鹿角巷的海外门店还采用了“饮品+餐食”的双品类经营模式,根据当地人的饮食习惯和口味偏好来选择售卖的食物。这一策略不仅丰富了门店的产品线,更提升了消费者的用餐体验。


对于全球开店的扩张速度,鹿角巷也慎之又慎,它严格控制数量,注重打磨门店质量,成功将奶茶生意做到世界开花。据鹿角巷联合创始人透露,目前,鹿角巷已在全球23个国家成功开设了500家门店,足迹遍布全球七大洲中的五大洲(除南美洲和非洲外)。


蜜雪冰城
Mixue
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在国内,蜜雪冰城依靠价格优势牢牢占据下沉市场,但低价本身不是长久的壁垒,竞争对手只会降价更狠。尤其是在近几年,蜜雪冰城的价格优势已逐渐被削弱,其也急需开辟新增长曲线以寻求突破。


2018年,蜜雪冰城迈出了海外扩张的关键步伐,在越南开设了首家海外门店。据越南媒体报道,蜜雪冰城在越南的门店总数已超1000家,现已成为越南最大的饮料连锁企业。随后,蜜雪冰城乘胜追击,于2020年进军印尼市场,扩张速度不断加快,目前印尼门店总数已突破2400家。


近年来,蜜雪冰城开拓的版图也越来越大,至2022年进入新加坡市场后,又陆续拓展到泰国、澳大利亚、日本、韩国等国家,门店数量极为可观。据悉,若以海外门店数量计算,蜜雪冰城在东南亚新式茶饮品牌中排名第一。


在出海策略上,蜜雪冰城仍是以性价比切入细分市场,利用规模和供应链优势,横扫当地市场。虽然受制于运营、运输、供应链等成本影响,蜜雪冰城在海外的价格略高于国内市场价格,但对于当地消费者来说,这仍然是性价比极高的存在。


例如,在印尼市场,蜜雪冰城的冰淇淋售价为8000印尼盾(约合3.6元人民币),珍珠奶茶在2万印尼盾以内(约合9.1元人民币);而在澳大利亚,其产品定价大多在2~5澳元(9·23元人民币)之间,保持了极高的性价比。


此外,蜜雪冰城高度重视品牌IP的打造,特别是雪王这一标志性形象的本土化创新,根据不同国家的文化特色进行定制化设计,增强了品牌与当地市场的亲和力。例如,在韩国市场,蜜雪冰城通过视频宣传为雪王穿上具有韩国民俗特色的服饰,融入Kpop等流行元素,进一步拉近了与消费者的距离。


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图源:蜜雪冰城Ins


但急速扩张的背后,蜜雪冰城也并非高枕无忧。极致性价比的背后需要对供应链的绝对把握,即便是在毗邻的东南亚地区,也需应对原材料供应、海关清关、物流配送、运营成本等多方面的挑战。


而对于距离更远的日韩、澳大利亚等国家,运营成本更是水涨船高,如何在盈利与成本控制之间找到平衡点,也成为蜜雪冰城出海征程中的一大考验。


喜茶
HEYTEA
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喜茶于2018年11月正式进军海外市场,首站锚定新加坡。至今,喜茶已相继在英国、澳大利亚、加拿大、美国、马来西亚、韩国等多个海外市场开设门店。


相较于其他茶饮品牌出海的高举高打,喜茶选择当地加盟和小型门店的模式进行市场试水。此举不仅有效降低了品牌入市的风险,还利于借助当地加盟商的东风,加速了喜茶在海外市场的落地生根。


在出海过程中,喜茶通过线下艺术展览、创意产品包装、艺术周边设计等一系列联动,成功地将新式茶饮与多元文化紧密结合,在海外市场站稳脚跟。


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图源:喜茶


面对茶饮行业日益激烈的同质化竞争,喜茶并未选择随波逐流。在今年9月发布的一封致合作伙伴的内部信中,喜茶明确表示将致力于打造更多差异化产品和品牌激活策略,以拒绝“同质化产品和低价内卷”的恶性循环


为此,喜茶不断尝试新的创意活动和产品,如在奥运会期间于巴黎开设的快闪店,将奥运主题与招牌饮品相结合,吸引了大量海外年轻人。据悉,喜茶快闪店开业首日,店内便售出了超过1000杯茶饮,销售额更是突破了10000欧元。其中,两款奥运主题徽章产品立即售罄。

霸王茶姬
CHAGEE
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短短几年时间,霸王茶姬爆红中国,成为奶茶界中的新晋顶流,但它的目光也不仅限于国内市场。


2019年8月在马来西亚的首家海外门店开业,霸王茶姬的国际化步伐不断加快,陆续挺进泰国与新加坡市场,现已在全球范围内拥有超过5000家门店,其中海外门店超过100家。


在出海过程中,霸王茶姬选择走差异化道路,将“国风”继续发扬光大。例如,在门店的视觉呈现与营销策略中融入古典与现代融合的中国美学,通过鲜明的中国符号与浓郁的文化底蕴,构筑起一道难以复制的品牌识别壁垒


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图源:霸王茶姬


为了进一步巩固这一差异化优势,霸王茶姬不断探索创新销售模式,于今年3月在马来西亚率先推出了全球首家得来速门店(Drive-Thru),实现了消费者无需下车即可快速取餐的新消费体验,这一创举不仅大幅提升了用户体验,也满足当地市场的多元化消费需求。


与此同时,霸王茶姬还通过一系列跨界合作,携手本土知名运动员与品牌,实现了品牌影响力的再度飞跃。


“以茶会友”持续的文化输出也让霸王茶姬的名声越来越响,今年奥运会期间,霸王茶姬也在法国首都巴黎成功举办了一场线下快闪活动,向当地居民、游客以及中国学生免费提供饮品,并邀请他们品尝产品、参与沉浸式文化活动,让更多海外消费者领略到了中国茶饮的独特魅力。


东南亚市场的成功布局、巴黎开设快闪店等,也只是霸王茶姬的开疆扩土的起点,未来,美国市场已成为其下一个重点开拓的重点目标。


据可靠消息,霸王茶姬正积极筹备于2025年春季进军美国市场,其首批门店将选址于加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市。目前,霸王茶姬美国团队规模已超过20人,原马来西亚业务负责人Jack Chong已调任至美国市场,负责相关业务的推进。


后续登陆美国市场,无疑将成为霸王茶姬海外市场拓展中的重要一环。


奈雪的茶
NAIXUE
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奈雪的茶创立于2015年,领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式,目前已形成“现制茶饮”“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务版块。


在国内茶饮市场风生水起的奈雪,其实早在2018年便迈出了出海的步伐。然而,其在新加坡的首店并未如预期般顺利,因经营和战略调整等多方面原因,该门店最终闭店。2020年,奈雪再次“落子”日本,但同样遭遇了闭店的挫折。


此次闭店后,奈雪沉淀了三年,在2023年重新起航,将出海的首站定在了泰国曼谷。在泰国曼谷,奈雪的首家直营门店一经开业便迅速走红,成为了当地的热门打卡地。


今年8月,奈雪又在泰国曼谷centralworld开设了首家全球旗舰店。据悉,该店开业首日销售额近35万泰铢(约合7.4万元人民币),创下了奈雪海外门店单日销售额的新高。开业仅三天,销售额便逼近100万泰铢(约合21.3万元人民币)。


除了泰国市场,奈雪还开始逐步布局马来西亚。在马来西亚的首店开业首日,便实现了4万令吉(约合6.5万元人民币)的销售额。


在出海策略上,奈雪充分尊重当地消费者的口味偏好和文化习惯,沿用“茶饮+烘焙”双品类模式的同时,对饮品和烘焙菜单进行了精心调整。既保留了经典产品,又根据当地市场的原材料和消费者口味推出了特色新品,以满足不同市场的需求。


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图源:thaiheadlines


未来,奈雪将继续秉持“直营+加盟”双线战略,加速海外市场版图的扩张。在东南亚市场持续深耕的同时,奈雪还将目光投向了更远的欧洲和美国。


茶百道
CHA PANDA
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作为与蜜雪冰城等知名度相当的茶饮品牌,茶百道出海布局的时间明显较晚。


2023年10月23日,茶百道海外首店落地韩国首尔江南区。江南区作为韩国高端商业的聚集地,不仅是时尚潮流的风向标,更是高消费群体的聚集地。茶百道选址于此,无疑是对本土高端消费群体的锁定。


据茶百道本土业务负责人透露,在韩国市场的客户群体构成中,其本土消费者占比已高达80%以上。而饮品在韩国的平均交易额达32元人民币,略高于国内市场。


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图源:茶百道


出海首站落地韩国,茶百道也有自己的考量。韩国经济发达,饮品市场尚待开发,且当时奶茶店的数量仅为2000家,相较于国内市场的白热化竞争,这里可以说是一片亟待开发的蓝海市场。同时,国内茶饮品牌大多聚焦东南亚市场,茶百道在韩国市场的布局,在某种程度上,有效避开了与国内同行的直接竞争。


在产品策略上,茶百道韩国菜单涵盖了20余种饮品,其中大部分与国内市场保持同步,确保了品牌特色的延续。同时,茶百道还推出了三到五种独特的独家产品,这些产品主要采用当地当季水果制作而成


针对中韩两国消费者在风味与口感上的差异,茶百道研发团队对产品进行了全面升级与创新,力求在保留品牌特色的同时,实现本土化融合。


从茶百道官方微博公布的海外市场拓展成果来看,截至今年6月,茶百道已在海外落地4座城市8个门店,其中,韩国4个,泰国2个,澳大利亚2个,海外布局初见成效。


值得一提的是,茶百道内部已将国际化提升至战略高度,从创始人到CEO,再到各个业务中心的负责人,均对海外工作给予了全力支持。


甜啦啦
TIANLALA
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甜啦啦成立于2015年,是一家以制作、零售新鲜冰淇淋、茶饮、咖啡为主的全国连锁饮品加盟机构。


相比于蜜雪冰城、霸王茶姬等国民级茶饮品牌,甜啦啦在国内发展显得较为“内敛”,但其在海外市场的扩张却并不那么低调。


2023年,甜啦啦正式打响其开拓海外市场的第一枪,出海第一站便锁定了拥有庞大消费潜力的印尼。据官方数据统计,截至目前,甜啦啦已在印尼成功开设7家直营店及39家加盟店。紧接着,甜啦啦又将目光投向了柬埔寨,成功开出1家代理店铺,并同步授权了10家代理权益,进一步拓宽了其海外市场的版图。


而今年国庆期间,甜啦啦菲律宾首店也正式开业,该店首日的营业额便超过了9000元。即便在后续未进行大规模推广活动的情况下,该店的日常营业额也稳定在了近7000元的水平,并呈现出持续增长的态势。


依托自身强大的供应链体系,甜啦啦在出海过程中基本实现了生产供应线的自给自足。而在菲律宾市场取得初步成功后,甜啦啦迅速调整了其市场策略,计划在年底前在菲律宾开满5家直营店,并在条件成熟时开放加盟。


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图源:甜啦啦


在营销策略上,甜啦啦并没有采取过多花里胡哨的手段,以菲律宾首店为例,甜啦啦主要采取的是“买饮品赠冰淇淋”“买冰淇淋送现金抵用券”等促销活动。这些活动虽然看似简单明了,但却在消费者中引发了极大的反响与热情参与。


据官方表示,甜啦啦计划在未来三年内继续深耕东南亚地区。而东南亚市场,也仅仅是甜啦啦全球出海战略的一个起点。据悉,甜啦啦已对全球72个国家进行了深入考察,并在其中39个国家成功注册了商标,为其全球市场的拓展做好了充分准备。


 BrandArk 观品牌


纵观几家出名的茶饮品牌,其出海的第一站基本上都是锁定东南亚国家。一方面,这不仅是基于地理上的优势,使得供应链易于延伸与整合。另一方面,也得益于东南亚市场与国内消费者之间相似的消费习惯。


以东南亚试水,再逐步辐射至全球,似乎成为了各个品牌之间不约而明的默契,但谁能在有限的市场分得更大块的蛋糕,就要看各品牌之间的看家本领了。


可以说,茶饮出海已成为了茶饮品牌寻求新增长点的标配路径,但海外市场的复杂性远非内地市场可比。在国内,价格战或许曾是快速占领市场的不二法门,但在海外,受制于原材料成本、供应链稳定性及文化差异等多重因素的制约,单纯的价格优势策略难以复制


因此,从中期视角审视,这已是一场供应链效率与成本控制能力的较量。但从更长远角度考量,这或许更是一场文化交流与融合之战。品牌能否在海外市场中更深层次触达消费者,不仅取决于产品,更在于其能否深入洞察消费者的内心。

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